Il pomodoro del piennolo viene coltivato secondo i principi della tradizione contadina vesuviana senza l\u2019utilizzo di concimi chimici e secondo i principi dell\u2019aridocoltura.
\nE\u2019 un antico ecotipo dell\u2019agricoltura campana, di piccole dimensioni (non supera i 25 grammi), ha una forma ovale con una punta (pizzo) finale, un colore rosso vermiglio (esiste anche il giallo) e una buccia spessa.
\nIl terreno vulcanico assicura un\u2019alta concentrazione di zuccheri e di acidi che favoriscono la lunga conservazione. Per questo motivo presenta un gusto equilibrato (non troppo acido, n\u00e9 stucchevole) che garantisce un sapore veramente intenso.
\nIl nome \u201cdel Piennolo\u201d fa riferimento alla tecnica di conservazione dei pomodori che, riuniti in grappoli (schocche) e legati con una cordicella di canapa, vengono sospesi in spazi areati a fatti maturare lentamente. Viene raccolto a luglio-agosto, ma il peculiare metodo di stagionatura permette di conservarlo fino all\u2019inverno o alla primavera successiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pomodorino del piennolo Vesuviano<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1073,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"class_list":["post-1072","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pomodori","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1072"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1072"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terredelvesuvio.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}